Eines meiner erfolgreichsten Rezepte, und wirklich unvergleichlich lecker, ist mein Bananenkuchen. Er ist so saftig und locker und kann gleichzeitig mit keinem anderen Bananenbrot mithalten. Jetzt allerdings habe ich eine neue Variante, und zwar den Banoffee Kuchen. Es ist ein Bananen-Guglhupf in dem ein wenig Karamell steckt und darüber kommt eine himmlische Karamellsauce. Seitdem ich vor ein paar Jahren ein Banoffee-Eis gegessen hatte, bekomme ich den Banana-Toffee-Geschmack nicht mehr aus dem Kopf und dieser Rührkuchen bringt all diese traumhaften Geschmäcker zusammen. Das ausführliche Rezept erhaltet ihr nun mit den entsprechenden Zutaten und natürlich auch der Anleitung zur Zubereitung. Der Kuchen selbst ist schnell und einfach zusammengerührt und auch das Karamell bekommt ihr schnell hin, wenn ihr wisst worauf man achten muss. Banoffee Guglhupf – Die Zutaten im Ãberblick Für den Teig: 300g Weizenmehl 250g Zucker 250g Butter, weich 1 Pckg. Backpulver (ca. 1 TL) 3 Eier (mittelgroà bis groÃ) 1 TL Haushaltsnatron 2 Pckg. Vanillezucker (ca. 2 TL) 4 reife Bananen 100g Butterscotch-Tropfen (z.B. Butterscotch Chips von Guittard) optional: Schokostreusel, Schokotropfen, gehackte Walnüsse o.ä. Für die Karamellsauce 210g Zucker 60ml Wasser 55g Butter 175ml Sahne 1 Prise Salz Der Banoffee Rührkuchen – Die Zubereitung Ihr beginnt mit der Zubereitung des Kuchens, denn die Karamellsauce könnt ihr in Ruhe während der Backzeit zubereiten. Wenn ihr alle Zutaten beisammen habt, ist der Kuchen wirklich im Nu zubereitet. Bringt die Butter auf Zimmertemperatur, gerne auch für wenige Sekunden in die Mikrowelle. Auch die Bananen könnt ihr schon im Vorfeld pürieren. Einfach schälen und in einem Suppenteller oder einer flachen Schale mit einer Gabel zerdrücken. Und schon kann es losgehen! Gebt einfach das Mehl, den Zucker und die Butter in eine Rührschüssel. Fügt die Eier, das Natron, den Vanillezucker und die Bananen hinzu. Das ganze wird nun gut zu...
Quelle:: Isar mami I URL: : https://www.isar-mami.de/category/thermomix/
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