Asia-Geschnetzeltes mit Sambal-Kokos-SoÃe - Thermomix Rezepte Blogs
Por Rezeptwelt
Rezeptwelt | 2026-01-24 05:01
Das Fleisch in Streifen schneiden und mit Sambal oelek, Sesamöl und SojasoÃe vermischen (Kann auch einige Zeit abgedeckt im Kühlschrank marinieren).Paprika in halbe Streifen und Lauchzwiebeln schräge Ringe schneiden. Knoblauch und Ingwer im [locked] zerkleinern und mit dem Gemüse mischen, in den Varoma geben. Das marinierte Fleisch auf dem Einlegeboden verteilen und Varoma schlieÃen.Kokosflocken in den [locked] geben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 anrösten, dann 10 Sek./Stufe 10 pulverisieren - umfüllen.Gemüsebrühe und Curry in den [locked] geben, Reis im Garkörbchen einhängen, Topf schlieÃen, Varoma aufsetzen und alles 25 Min./Varoma/Stufe 1 garen.Reis umfüllen und warm stellen, Gemüse und Fleisch in einer Schale mischen und ebenfalls kurz warm stellen.Stärke mit SojasoÃe anrühren, mit Sambal Oelek, Kokosflocken, Mangomarmelade zur restlichen Flüssigkeit in den [locked] geben und kurz vermischen. 2-3 Min./100 °C/Stufe 2 binden. Mit Salz abschmecken und die SoÃe mit Fleisch und Gemüse mischen. Anm.: Bei mir bleiben ca. 400 ml Flüssigkeit nach dem Reiskochen übrig; wer weniger SoÃe mag, entsprechend reduzieren....
Quelle:: Rezeptwelt I URL: : https://www.rezeptwelt.de/
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