Aprikosenmarmelade aus dem Thermomix® - Thermomix Rezepte Blogs
Frische Aprikosen im Mixtopf
Frische Aprikosen im Mixtopf selbstgemacht
Aprikosenmarmelade aus dem Thermomix®
Selbstgemachte Aprikosenmarmelade schmeckt am besten. Sichere dir den Sommergeschmack im Marmeladenglas!
Gericht Dessert, Frühstück, KonfitüreLand & Region DeutschKeyword Aprikosenkonfitüre aus dem Thermomix, Aprikosenmarmelade aus dem Thermomix, Aprikosenmarmelade mit Amaretto
Vorbereitungszeit 15 MinutenZubereitungszeit 20 MinutenRuhezeit 3 StundenArbeitszeit 3 Stunden 35 Minuten
Portionen 10 Einmachgläser á 200 ml
Kalorien 383kcal
Autor Marion
Cost 4 €
EquipmentSpatelEinmachgläser (200 ml)MesserSchneidebrettEis & MehrFamilienkochbuchMesserbürsteSpülbürste
Zutaten1600 g Aprikosen50 g Amaretto2 EL Zitronensaft 1/2 TL Vanilleextrakt750 g Gelierzucker 2:1
AnleitungenAprikosen waschen, entkernen, dunkle Stellen herausschneiden, in den Mixtopf geben und 10 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern. Die geputzten Aprikosen im Mixtopf sollten etwa 1500 g ergeben. Amaretto, Zitronensaft, Vanilleextrakt und Gelierzucker in den Mixtopf geben, 10 Sekunden/Stufe 4 mischen und 3 Stunden ruhen lassen. Inzwischen Einmachgläser mit kochenden Wasser sterilisieren. Marmelade 16 Minuten/95 °C/Stufe 2 kochen. Gelierprobe machen, falls die Marmelade noch zu flüssig ist, weitere 2 bis 3 Minuten 95 °C/Stufe 2 kochen. Dabei den Thermomix in den letzten Minuten beobachten, dass die Marmelade nicht zu sehr schäumt. In die vorbereiteten Gläser abfüllen, verschließen und auf den Kopf gestellt auskühlen lassen.
NotizenTipp: Falls ihr Amaretto nicht zur Hand habt oder nicht verwenden möchtet, gebt einfach die gleiche Menge eines Obstlikörs oder Wasser dazu.
NutritionServing: 1Glas á 200 ml | Kalorien: 383kcal | Kohlehydrate: 94g | Protein: 2g | Fett: 1g | gesättigte Fettsäuren: 1g | Sodium...