Apfelsaft selber machen ? - Thermomix Rezepte Blogs

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Zaubertopf | 2026-08-18 06:01

Apfelsaft selber machen ist die perfekte Möglichkeit, die süßen Früchte zu verarbeiten, wenn du zum Beispiel einen Apfelbaum im Garten oder eine Kiste Äpfel geschenkt bekommen hast. Ich liebe es, den Saft mit Wasser zu mischen und so eine erfrischende Schorle zu genießen. Mit dem Thermomix® ist das ganz einfach. Hier das Rezept. Probiere es gleich mal aus!Apfelsaft selber machen ? das brauchst duFür 2 Flaschen à 500 ml 1500 g Äpfel, geviertelt Saft von 0,5 Zitrone 1000 g Wasser Bei Bedarf: 40 g ZuckerApfelsaft selber machen ? Die Zubereitung 500 g Äpfel in den Mixtopf geben, 2 Sek. | Stufe 5 zerkleinern, mit einem Drittel Zitronensaft beträufeln und umfüllen. Den Vorgang mit den übrigen Äpfeln wiederholen, bis alle Äpfel zerkleinert sind. Den Mixtopf reinigen. Für bessere Luft-Zirkulation im Varoma® den Rühraufsatz oder zwei gekreuzte Löffel in den Varoma® legen. Wasser und Zucker in den Mixtopf geben. Die zerkleinerten Äpfel in den Varoma® geben. Varoma® aufsetzen und die Äpfel 60 Min. | Varoma® | Stufe 1 garen. Apfelsaft mithilfe eines Trichters aus dem Mixtopf in saubere Flaschen füllen, diese sofort verschließen und abkühlen lassen.Nährwerte pro Portion (125 ml): 145 KCAL | 1 G E | 36 G KHDas ganze Rezept inklusive praktischem Kochmodus und Videoanleitung findest du auch im ZauberTopf Club.Flaschen sofort verschließen oder abkühlen lassen"Ich fülle den heißen Apfelsaft direkt nach dem Entsaften in saubere, heiß ausgespülte Flaschen und verschließe sie sofort. Beim Abkühlen entsteht in der Flasche ein Unterdruck, der den Saft vor neuer Luft und Keimen schützt und die Haltbarkeit deutlich verlängert.Bitte lass die Flaschen nicht offen abkühlen. In dieser Phase können Bakterien und Keime eindringen ? dann hält der Saft im Kühlschrank oft nur noch 1?2 Tage statt der üblichen drei Tage. Nach dem sofortigen Verschließen stelle ich die Flaschen zum Abkühlen beiseite und lagere sie ansc...
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