Es gibt kaum etwas Besseres als die Kombi aus süÃem Teig und fruchtigen Ãpfeln. Apfelringe sind deshalb auch ganz weit oben auf unserer Liste der Lieblingsdesserts und -snacks. Wir essen sie mit etwas Puderzucker bestäubt, manchmal gibt es Eiscreme dazu oder eine cremige VanillesoÃe. Der Thermomix® hilft natürlich bei der Zubereitung, probiere das Rezept unbedingt aus, es ist sooo gut!Apfelringe ? Die ZutatenFür 4 Personen 90 g Zucker 125 g Mehl Type 405 20 g weiche Butter 2 Eigelb 20 g Amaretto (oder Apfelsaft) 100 g Milch etwa 500 g Fett zum Frittieren 500 g Ãpfel entkernt und in RingenApfelringe ? Die Zubereitung 40 g Zucker in den Mixtopf geben, 15 Sek. | Stufe 10 pulverisieren und umfüllen. Mehl, restlichen Zucker, Butter, Eigelbe sowie Amaretto in den Mixtopf geben und 40 Sek. | Stufe 4 verrühren. Währenddessen die Milch durch die Deckelöffnung hinzugieÃen. Teig 30 Min. im Mixtopf gehen lassen. Das Fett in einer tiefen Pfanne erhitzen. Teig erneut mit dem Spatel durchrühren. Apfelringe portionsweise mit einer Gabel durch den Teig ziehen und im heiÃen Ãl ausbacken. Auf einem Küchenpapier abtropfen lassen und mit Puderzucker bestäubt servieren.Nährwerte pro Portion: 826 KCAL | 6 G E | 58 G F | 69 G KHWelche Ãpfel sind die besten für Apfelringe"Wenn du die Apfelringe für Kinder zubereiten möchtest oder generell auf Alkohol beim Kochen verzichtest, nimm einfach statt des Amarettos die gleiche Menge Apfelsaft. Die besten Ãpfel für leckere Apfelringe sind feste Sorten, wie z. B. Braeburn, Jonagold, Royal Gala, Boskop, Golden Delicious oder Granny Smith. Sie bleiben schön stabil, wenn du sie erhitzt. Solltest du nur mürbe Ãpfel im Haus haben, macht das aber auch nichts. Sie behalten zwar nicht so gut die Form, schmecken aber genau so lecker.Wenn du Ãpfel genauso liebst wie wir, probiere unbedingt auch ein Obst-Crumble mit Ãpfeln oder schau dir unsere besten Rezepte für Apfelkuchen an. Im mei...
Quelle:: Zaubertopf I URL: : https://www.zaubertopf.de/rezepte/
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