Apfelgalette - einfach & schnell - Thermomix Rezepte Blogs
Heute wird es fruchtig. Es gibt einen französischen Klassiker in Form von einer leckeren Apfelgalette mit Mandeln und Zimt. Für diesen supereinfachen Apfelkuchen benötigst du nicht mal eine Backform und auch keine Küchenmaschine. Der französische Kuchen gelingt mit diesem schnellen Rezept garantiert im Handumdrehen!
Apfelgalette selbst backen: So geht?s ganz einfach
Das Rezept geht ganz schnell und ist total easy, zudem ist es auch super für Backanfänger geeignet. Der Galette-Teig ist schnell zusammen geknetet und kommt ohne Ei aus. Nach etwas Kühlzeit braucht er nur ausgerollt, mit der Mandel-Zimt-Füllung bestreut und danach mit den Ãpfeln belegt werden.
Die Apfelscheiben kannst du nach Wunsch auch kreisförmig auf dem Teig verteilen. Danach wird nur der Teigrand über die Ãpfel geklappt und mit etwas Sahne bestrichen. AnschlieÃend kann der Teigrand entweder mit ein wenig Zucker oder Mandelblättchen bestreut werden. Der Zucker karamellisiert dann beim Backen und die Mandeln geben einen leckeren Crunch. Die Galette empfehle ich dir nach dem Backen am besten noch lauwarm mit etwas Vanilleeis genieÃen, LECKER!
Einfache Galette mit Mürbeteig und Mandeln
Eine französische Apfelgalette besteht immer aus einer Art simplen Mürbeteig. Dieser wird meist mit Obst belegt und an den Rändern ein Stück über die Füllung eingeklappt. Bei meinem Rezept habe ich noch Mandeln und Zimt an den Mürbeteig gegeben. In der Weihnachtszeit passt statt Zimt übrigens auch Spekulatiusgewürz sehr gut. Falls du keine Mandeln magst, kannst du stattdessen auch prima Haselnüsse nehmen, die passen nämlich auch richtig gut!
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