Apfel-Riesling-Marmelade (perfekt für Herbst und Winter) - Thermomix Rezepte Blogs
2) Riesling zugeben und 8 Minuten / Varoma / Stufe 1 kochen.
Wenn am Ende der Kochzeit der Riesling in den Mixtopfdeckel hochkocht, Temperatur auf 90°C zurückdrehen.
3) Zimt, Nelken, Zitronensäure und Gelierzucker zugeben und alles für 5 Sekunden / Stufe 5 mischen.
4) Masse für 8 Minuten / 100°C / Stufe 3 kochen.
5) Nach erfolgreicher Gelierprobe die Masse bis zum Rand in heiße Marmeladengläser füllen. Die Gläser für 5-10 Minuten auf den Kopf stellen, erst dann drehen.
6) Verschenken oder selbst genießen.
GUTES GELINGEN!...