Anti-Erkältungs-Hühnersuppe aus dem Thermomix® - Thermomix Rezepte Blogs
Anti-Erkältungs-Hühnersuppe aus dem Thermomix®
So machst du eine köstliche Hühnersuppe einfach selbst. Diese weckt deine Lebensgeister nach einem anstrengenden Tag oder bei einer Erkältung. 😘
Gericht Suppe, Thermomix® RezepteLand & Region DeutschKeyword Hühnersuppe aus Thermomix
Vorbereitungszeit 20 MinutenZubereitungszeit 50 MinutenArbeitszeit 1 Stunde 10 Minuten
Portionen 4 Portionen
Kalorien 387kcal
Autor Marion
Cost 6 €
EquipmentMesserSchneidebrettFeine SuppenSchüsselchenGroße SchüsselMesserbürste
Zutaten1 Zwiebel10 g Ingwer1 TL Olivenöl800 g Hühnerkeulen1 Lorbeerblatt4 Pimentkörner1 TL Pfefferkörner1 Gewürznelke1200 g Gemüsefond100 g Knollensellerie1 Stange Staudensellerie1 Petersilienwurzel100 g Karotten120 g Lauch80 g Suppennudeln
AnleitungenZwiebel abziehen und halbieren, Ingwer schälen, in den Mixtopf geben, 5 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zugeben und ohne eingesetzten Messbecher 3 Minuten/Varoma/Stufe 1 erhitzen. Hühnerkeulen waschen, trocken tupfen und im Varoma verteilen. Lorbeerblatt, Pimentkörner, Pfefferkörner, Nelke und Gemüsefond in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und 45 Minuten/Varoma/Linkslauf/Stufe 1 kochen. Inzwischen Gemüse waschen, nach Bedarf schälen und in Würfel schneiden, Lauch in Ringe schneiden. Gemüse bis auf Lauch in den Mixtopf geben und 12 Minuten/Varoma/Linkslauf/Sanftrührstufe kochen. Inzwischen das gedämpfte Hähnchenfleisch von den Knochen abziehen und kleinschneiden. Fleisch, Lauch und Nudeln zugeben, 5 Minuten/100 °C/Linkslauf/Sanftrührstufe fertigkochen und servieren.
NutritionServing: 1Portion | Kalorien: 387kcal | Kohlehydrate: 31g | Protein: 23g | Fett: 19g | gesättigte Fettsäuren: 5g | Sodium: 13...