Amerikaner - sind sie da, schon sind sie weg! - Thermomix Rezepte Blogs
2. Anschliessend die restlichen Zutaten zugeben und 45 sek. bei Stufe 3 verrühren. Evtl. zwischendrin mit dem Spatel den Teig nach unten schieben.
Der Teig sollte cremig sein. Nicht zu fest und nicht zu flüssig.
3. 2 Backbleche mit Backpapier auslegen.
Je Blech 9 Teighäufchen mit einem EL oder einem Eisportionierer (schnell und gleichmäßig) aufsetzen.
ACHTUNG: Bitte Platz zwischen den Teigportionen lassen, da der Teig beim Backen auseinanderläuft.
4. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Umluft ca. 15 min backen.
Amerikaner kurz auskühlen lassen. Dann vorsichtig vom Backpapier lösen.
Die Glasur herstellen.
Zitronensaft und Wasser nicht auf einmal zugeben, da Glasur ansonsten auch schnell zu flüssig werden kann.
Ich rühre sie per Hand an, damit ich besser die Konsistenz im Griff habe.
Variante für Erwachsene:
Statt dem Zitronensaft einen guten Schuss Rum und etwas Backkakao zugeben bis eine schöne dunkelbraune Farbe entstanden ist. Lecker!...