Alfredo Sauce - Thermomix Rezepte Blogs
Ihr Lieben, heute gibt es Nudeln mit Alfredo Sauce. Es ist eine Käse – Sahne – Sauce, die es uns wirklich angetan hat. Die Sauce ist super schnell, mit wenigen Zutaten zubereitet.Â
Zutaten:
125 g Parmesan, in Stücken
1 Knoblauchzehe
125 g Butter
125 g Frischkäse
200 g Sahne (oder Milch)
200 g Milch
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
2 TL ital. Kräuter
1 TL Mehl
Zubereitung:
Parmesan in den Mixtopf geben, 8 Sek / Stufe 10 zerkleinern und umfüllen.
Knoblauchzehe in den Mixtopf geben, 5 Sek / Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel vom Rand nach unten schieben.
Butter hinzufügen, 2 Min / 120 Grad / Stufe 1 andünsten.
Frischkäse, Sahne (ggf. mit Milch ersetzen), Milch, Salz, Pfeffer, italienische Kräuter und Mehl in den Mixtopf geben, 10 Min / 100 Grad / Stufe 2 kochen. Den geriebenen Parmesan in den Mixtopf geben, 20 Sek / Stufe 4 verrühren.
Noch heià mit Pasta servieren, ggf. mit etwas Petersilie bestreuen.
Tipp: Frisch gemahlener Pfeffer aus der Mühle schmeckt auch wunderbar zu diesem Gericht.
Guten Appetit und viel Spass
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