Aioli - Thermomix Rezepte Blogs

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Rezeptwelt | 2017-08-22 19:54

Zuerst das Öl in einem separaten Gefäß abwiegen und beiseite stellen Die geschälten Knoblauchzehen in den [locked] und 5 Sekunden / Stufe 8 zerkleinern. Danach mit dem Spatel den Knoblauch nach unten schieben. Ei, Essig, Zucker, Salz und Senf zum Knoblauch in den [locked] und einige Sekunden auf Stufe 3 schlagen. Dann ein paar Sekunden hochdrehen auf Stufe 8 damit der gehäckselte Knoblauch püriert wird, dann auf Stufe 3 zurück und während des Schlagens langsam das Öl durch die Deckelöffnung eingießen. Anschließend nochmal für ein paar Sekunden auf Stufe 5 schlagen, damit die Aioli fest wie Mayonnaise wird....
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