5-Minuten fruchtiger Burrata-Salat - Thermomix Rezepte Blogs
In 5 Minuten ist dieser natürlich nur fertig, wenn die Granatäpfel schon fertig geschält sind (aber die gibt es ja mittlerweile tiefgefroren oder auch schon geschält zu kaufen).
Ich mag´s fruchtig: 5-Minuten Burrata-Salat
Fruchtige Salate sind ja schon immer mein Ding gewesen. Egal ob mit Mango, Granatäpfeln, Himbeeren oder Ãpfeln. Salate mit Obst liebe ich heià und innig.
Da es zurzeit ein virales Rezept auf Social-Media gibt, habe auch ich diesen köstlichen Salat einmal ausprobiert. Da ich aber zwei verschiedenen Sorten Obist im Salat zu viel finde, habe ich ihn etwas abgewandelt. So finde ich diesen natürlich noch so viel besser als das Original.
Wie oben bereits erwähnt, ist der Salat (falls die Granatäpfel schon geschält sind) super schnell fertig. Denn wir müssen nur den Rucola waschen, die Walnüsse klein hacken und alle Zutaten auf einem groÃen Teller verteilen. Etwas Olivenöl und guten Balsamico di Modena hinzugeben und als Krönung kommt dann der leckere Burrata auf den Salat. Das ist wirklich so dermaÃen köstlich…und übrigens gibt es seit neuestem Burrata auch im Discounter und er ist so lecker!
Fruchtiger Wintersalat mit Serranoschinken & Ziegenkäse
Aber nicht nur die Einlage kann in einem Salat fruchtig sein. Nein, auch das Dressing ist in der fruchtigen Variante auch immer grandios.
Ich liebe Ziegenkäse (am liebsten gratiniert) in meinen Salaten. Dieser Wintersalat ist zum Beispiel eine ganz wunderbare Vorspeisenidee für Weihnachten oder Silvester: Wintersalat mit Serranoschinken, (gratiniertem) Ziegenkäse und fruchtigem Birnendressing.
Das Beste an solchen Salaten ist, dass man diese eigentlich so gut wie fertig anrichten kann. Einige Minuten vor dem Servieren gratiniert man schnell im Ofen den K...