4 - Käse - Nudeln - Thermomix Rezepte Blogs
Ihr Lieben, dieser Auflauf ist absolutes Soulfood. Ich benutze hier mehrere Käsesorte, die dem Gericht die richtige Würze verleihen. Super schnell zubereitet und lecker.
Zutaten:
500 g Penne
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
10 g Olivenöl
2 Dosen Stückige Tomaten, ca. 800g
300 g Frischkäse
1/2 TL Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Cayennepfeffer
1 EL Italienische Kräuter
1 EL WorcestersoÃe
2 Kugeln Mozzarella, in mundgerechte Stücke
150 g Cheddar, gerieben
100 g Parmesan, gerieben
70 g Butter, flüssig
5 EL Semmelbrösel
1 EL Petersilie, getrocknet
Zubereitung:
Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgieÃen und zur Seite stellen.
Backofen vorheizen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze.
Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek / Stufe 5 zerkleinern.
Mit dem Spatel alles runterschieben, Ãl hinzufügen, 3 Min / Varoma / Stufe 1 andünsten. Restliche Zutaten hinzufügen, 8 Min / 90 Grad / Stufe 3 erwärmen.
Nudeln, Mozzarella, und 1/2 Cheddar in die gr. Ofenhexe geben, Sauce drübergieÃen und alles miteinander vermengen.
Flüssige Butter mit 3 EL Parmesan, 5 EL Paniermehl und der Petersilie vermengen.
Die Nudeln mit dem restlichen Parmesan und Cheddar bestreuen und die Parmesan-Paniermehl-Masse über die Nudeln verteilen.
Den Auflauf für ca. 25 bis 30 Minuten goldbraun backen.
Tipp: Dazu passt ein wunderbarer Salat mit Sylter Salatdressing.
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